મેંગો બરફી કેવી રીતે બનાવવી ?
સ્ટેપ 1
કેરીની પેસ્ટ બનાવો બ્લેન્ડરમાં 1 કપ સમારેલી કેરી સાથે 1/2 કપ દૂધ ઉમેરો. સ્મૂધ પેસ્ટ બનાવવા માટે બ્લેન્ડ કરો.
પગલું 2
રસોઈ પ્રક્રિયા એક પેનમાં કેરીની પેસ્ટ કાઢીને મધ્યમ તાપ પર રાખો. ખાંડ ઉમેરો અને તે સંપૂર્ણપણે ઓગળી જાય ત્યાં સુધી મિક્સ કરો.
પગલું 3
નારિયેળ પાવડર ઉમેરો હવે તેમાં નારિયેળ પાવડર નાખીને બરાબર મિક્ષ કરી લો. લગભગ 20 મિનિટ સુધી રાંધો અને તેને તળિયે ચોંટી ન જાય તે માટે દર એક મિનિટ પછી હલાવો. તમારે મિશ્રણને ત્યાં સુધી રાંધવાની જરૂર છે જ્યાં સુધી તે આકાર ધારણ કરે અને પેનની બધી બાજુઓ છોડી દે.
પગલું 4
તેને સેટ થવા દો હવે મિશ્રણને થોડું ઠંડુ થવા દો. ચર્મપત્ર કાગળ સાથે પાકા બીબામાં ટ્રાન્સફર કરો. તેને એક ઇંચની જાડાઈથી સરખી રીતે ફેલાવો. તેને લગભગ 30-40 મિનિટ માટે આરામ કરવા દો.
પગલું 5
પીરસવા માટે તૈયાર છે એકવાર મક્કમ થઈ ગયા પછી, મોલ્ડમાંથી સ્લેબને બહાર કાઢો અને ચોરસમાં કાપો. તમારી મેંગો બરફી હવે પીરસવા માટે તૈયાર છે.
Post a Comment for "મેંગો બરફી કેવી રીતે બનાવવી ?"