ટોમેટો પુલાવ કેવી રીતે બનાવશો?
Step 1 Boil the rice
એક મોટા બાઉલમાં ચોખા લો. તેને બરાબર 3-4 વાર ધોઈ લો અને પછી વહેતા પાણીની નીચે એકવાર ધોઈ લો. હવે એક વાસણમાં 8 કપ પાણી ઉમેરો અને તેને ઉકાળો. વાસણમાં ચોખા ઉમેરો અને જ્યાં સુધી બધુ પાણી શોષાઈ અને બાષ્પીભવન ન થઈ જાય ત્યાં સુધી રાંધો.
Step 2 Saute the tadka ingredients
એક પેનમાં રિફાઈન્ડ તેલ ગરમ કરો. તેમાં સરસવ, ચણાની દાળ અને ઝીણું સમારેલું આદુ ઉમેરો. તેમને એક મિનિટ માટે સાંતળો. હવે તેમાં મગફળી નાખીને તે બફાઈ જાય ત્યાં સુધી હલાવો. હવે તેમાં કાજુ, કઢી પત્તા અને હિંગ ઉમેરો. બધી સામગ્રીને સારી રીતે મિક્સ કરો.
Step 3 Saute onions and tomatoes
હવે તેમાં ઝીણી સમારેલી ડુંગળી ઉમેરીને ગોલ્ડન બ્રાઉન રંગની થાય ત્યાં સુધી સાંતળો. હવે તેમાં સમારેલા ટામેટાં સાથે સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો. ટામેટાંને 6-8 મિનિટ સુધી અથવા મસળતા સુધી પકાવો.
Step 4 Add spices
હવે તેમાં કાશ્મીરી લાલ મરચું પાઉડર, હળદર પાવડર નાખીને એક મિનિટ પકાવો. છેલ્લે, મસાલાને સરસ સુગંધ અને સ્વાદ આપવા માટે દેશી ઘી ઉમેરો.
Step 5 Final mixing
હવે ટામેટા મસાલામાં બાફેલા ચોખા અને બારીક સમારેલી કોથમીર ઉમેરો. સારી રીતે મિક્સ કરો, છેલ્લી એક મિનિટ સુધી પકાવો અને આગ બંધ કરો.
Step 6 Ready to be served
તમારા લિપ-સ્મેકીંગ ટોમેટો રાઇસ હવે સર્વ કરવા માટે તૈયાર છે. આનંદ માણો!
Post a Comment for "ટોમેટો પુલાવ કેવી રીતે બનાવશો?"